Στον ΠΑΟΚ έχουν δώσει ειδικό βάρος στις ακαδημίες και αυτό φαίνεται απο τις κινήσεις του δικεφάλου που μέσω του πολύ καλού σκάουτινγκ έχουν καταφέρει να κλείσουν σπουδαία ταλέντα απ' όλη την Ελλάδα. Ένα από αυτά είναι και ο 14χρονος Αντώνης Γαιτανίδης.

Πρόκειται για τον ποδοσφαιριστή της ακαδημίας ΑΟ Γιάννινα, τον οποίο διεκδικούσαν μαζί με τον ΠΑΟΚ και οι ΑΕΚ, Ολυμπιακός, ΠΑΣ Γιάννινα, Ατρόμητος. Είναι γεννημένος στις 18/3/2000 και την περσινή σεζόν αναδείχθηκε πρώτος σκόρερ στην ομάδα του, πετυχαίνοντας σε 18 μάτς 31 γκόλ.

Ο Γαϊτανίδης να σημειώσουμε είναι ο ποδοσφαιριστής που σκόραρε στον αγώνα της ακαδημίας του ΑΟ Γιάννινα κόντρα στη Μπαρτσελόνα που διεξήχθη στις εγκαταστάσεις της ακαδημίας των Καταλανών τη Λα Μασία.

Ο προπονητής του Κώστας Μιχαηλίδης αποκάλυψε στην εφημερίδα ''metrosport'' πως το ενδιαφέρον του ΠΑΟΚ δεν ήταν τωρινό: « Ο ΠΑΟΚ τον παρακολουθούσε εδώ και αρκετούς μήνες και είχε στείλει πολλές φορές ανθρώπους του για να τον τσεκάρουν» ενώ αποκάλυψε πως ο Δικέφαλος είχε τσεκάρει και άλλους παίκτες:

«Επίσης, ο ΠΑΟΚ παρακολουθούσε και τον Κωστή Παπαδόπουλο, ο οποίος είναι επίσης γεννημένος το 2000, αγωνίζεται στη μεσαία γραμμή και έχει 10 ασίστ σε 18 ματς.»