Το τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα προ-αγωνιστικό γεύμα είναι ένα θέμα που απασχολεί πολλούς αθλητές.Η μη κατάλληλη επιλογή του γεύματος πρίν τον αγώνα μπορεί να παρεμποδίσει πολλές φορές την αγωνιστική ικανότητα έχοντας ως αποτέλεσμα να μην αποδώσει ο αθλητής το 100 τις εκατό των δυνατοτήτων του.

Το προαγωνιστικό γεύμα είναι πολύ σημαντικό και αποσκοπεί στην βέλτιση αθλητική απόδοση.

Στοχοι του είναι:

• η μεγιστοποίηση των αποθηκών γλυκογόνου στο αίμα,
• η παροχή επαρκούς ενυδάτωσης,
• η ελαχιστοποίηση της γαστρικής δυσφορίας
• και φυσικά η αποτροπή του αισθήματος πείνας κατά την διάρκεια της προπόνησης/αγώνα

Ένα προαγωνιστικό γεύμα ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ακόμα και αν δεν πεινάει ο αθλητής και πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Να παρέχει επαρκή ποσότητα σε υγρά για να διατηρείται ο αθλητής ενυδατωμένος, Συνίσταται 5-7 ml/kg .δηλαδή ένας αθλητής 60 kg περίποθ 300 ml υγρών. ΠΡΟΣΟΧΗ:∆εν ενδείκνυται η υπερβολική κατανάλωση υγρών
• Να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και φυτικές ίνες για να διευκολύνεται η γαστρική κένωση και να ελαχιστοποιείται η γαστρεντερική δυσφορία, ( πχ. φούσκωμα, αέρια ή διάρροια) .Δηλαδή πρέπει να αποφεύγονται τροφές όπως τα όσπρια, μπρόκολο τα πικάντικα και τα πολύ λιπαρά τρόφιμα
• Να είναι σχετικά υψηλό σε υδατάνθρακες (πχ. Ρύζι, μακαρόνια, ψωμί, δημητριακά,φρούτα )για να διατηρούνται υψηλά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα .
• Να είναι μέτριο σε πρωτεΐνες ( μια μέτρια ποσότητα κρέατος.)
• Να συμπεριλαμβάνει οικεία τρόφιμα !!!

Ο αθλητής πρέπει να έχει «πειραματιστεί» με τις τροφές κατά την διάρκεια της προπόνησης έτσι ώστε να γνώρίζει ποιες τροφές είναι καλά ανεκτές απο αυτόν και συνεπώς μπορούν να επιφέρουν το καλύτερο αποτέλεσμα σε αυτόν κατά την διάρκεια του αγώνα

Τέλος ένα μικρό σνακ πλούσιο σε υδατάνθρακες θα πρέπει να καταναλώνεται 1 h πριν τον αγώνα.

Ιδέες για snacks

• 1-2 φέτες ψωμί με μέλι/μαρμελάδα
• φρούτα ( μπανάνα ή μήλο ,κτλπ)
• χυμοί φρούτων
• 1-2 μπάρες δημητριακών.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

• Preventing the "Low-Fuel Light" in Endurance Exercise Jan 09, 2012 Nutrition and Athletic Performance
• Nancy R. Rodriguez, PhD, RD, CSSD, FACSM; Nancy M. DiMarco, PhD, RD, CSSD, FACSM; Susie Langley, MS, RD, CSSD Posted: 03/01/2010
• American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement. Med Sci Sports Exerc. 2007;39:377–90.